Production de bières artisanales en respectant l'environnement

Proposé par Brasserie de la Rogère

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Prochainement à Thuillies s'ouvrira une petite brasserie artisanale. Adrien, brasseur amateur, réfléchit à mettre en place un mode de fonctionnement respectueux de l'environnement.

Actuellement, dans lors des brassins d'essai:
- le malt utilisé (malt Pilsen le plus important en poids) est biologique
- réutilisation de bouteilles à champagne
- utilisation minimale de produits de nettoyage nocifs
- travail manuel (concassage, capsulage... => sans électricité)
- réutilisation d'anciens casiers


Thuin